2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de polvilho (doce ou salgado ou até mesmo misturar os dois)
100 grs de queijo mussarela
uma batata grande cozida e descascada
Modo de fazer:
Bata tudo no liquificador por aproximadamente 2 minutos, até misturar todos os ingredientes. Unte as forminhas de empada, leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos. Desenforme e bona apetite. Testada e aprovada.
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